Blixtförälskad

Hej! 

Försöker blogga från mobilen, så får vi se hur det går (inge vidare att ladda upp bilder vad det verkar..).  Vi befinner oss nämligen på andra sidan jorden på välbehövlig semester och en helt fantastisk resa. Vi har ännu bara varit här i 1,5 dygn, men både Johan och jag är verkligen blixtförälskade!

Vi äter gott (för typ inga pengar), vi provar goda viner, vi bor på ett fantastiskt ställe som första stopp av fem och vi njuter av otroliga, nästan overkliga miljöer. Mer bilder lovas så fort tekniken är med mig.

Nu är det läggdags med uppladdning för en alldeles speciell morgondag. Vi hörs då!

Mysdag

Hej lill-lördag!
Hoppas ni haft en bra mitt-i-veckan-dag! Själv har jag haft en riktig kvalitetsdag som började med ansiktsbehandling i stan. Jag har, hör och häpna, skaffat mig en hudterapeut. På tiden kan tyckas, med min problemhy! Så målet för nya året och livet som 30-åring (yep, snart där) är att rå om mig själv. Inbillar mig att det är värt varenda krona, även om jag blir ruinerad på köpet (när nya ”bra”, dyra produkter ska inhandlas).

På väg hem ringde jag pappa för att se om vi skulle luncha (perfekt med en pappa som styr sin egen arbetsdag). Sagt och gjort och vi åkte mot närmsta herrgård för en onsdagslunch bland vita dukar i gammal herrgårdsmiljö.

Mums!

Efter det begav vi oss på födelsedagspresentjakt (till mig :P) och hem kom jag med världens bästa födelsedagspresent (ska provanvända lite och se om jag blir nöjd, men just nu känns det 110 procent rätt). Så himla glad!!!

Alla hjärtans dag

Hej!
Har ni ”firat” idag? Jag har röjt hemma och i garaget och hade inte laddat för något särskilt alls. Mitt i allt stök (med tom kyl) fick det bli våfflor till lunch, med hjortronssylt. Suget efter en fjällenresa kom ju som ett brev på posten efter det där!

Tänkte ta med Johan till Burgers & Lobsters (det var lite osäkert om han skulle vara hemma eller inte under kvällen), men han kom hem med huvudvärk så vi körde Bun Meat Bun på hemmaplan istället. Världens finaste blombukett hade han med sig!

och choklad.. Han vet vad jag gillar. <3

Vi förfirade lite i helgen med fika från vårt konditori här i krokarna och medan jag handlade var Johan in och valde fika…

Annars är vi väl inga firare.. Eller snarare, jag tar alla tillfällen som ges i akt att fira och uppskatta varandra, så om det är en fredag, en tisdag, en namnsdag eller alla hjärtans dag spelar ingen roll. Glöm inte bort det, att berätta för era nära och kära vad dom betyder för er! <3

Middagstips

Första dagen på nästan 4 (!) veckors semester! Hur underbart är inte det!?
Jag har plockat lite här hemma, med hög musik i högtalarna, och hoppas den sista snuvan snart ger med sig. Försöker rensa frysen också och skramla fram maträtter med det sista från kylen utan att fylla på nytt (eftersom vi snart åker iväg).

En gammal goding som vi gör lite för sällan tänkte jag tipsa om (passar både barn och vuxna); variant på Fish & Chips. Mums!
Ursprungsreceptet kommer från den första matblogg jag började följa, men nu har den bloggaren och matkreatören ändrat inriktning (och ändrat bloggen sedan en tid), så jag hittar inte orginalreceptet.

Fish & Chips (på nyttigare vis)
Du behöver:
Lax
Vit fast fisk (typ torsk)
Ägg
Mjöl
Panko
Olja att fritera i
Blomkål
Broccoli
Vitlök
Olivolja
Flingsalt
Aioli eller annan sås
(Idag gjorde jag en på creme fraîche, salladslök, vitlök, lite honung, saft från citron, salt och peppar).

How to: Rensa fisken och skär i önskad storlek/form (vi kör dippbara pinnar). Vänd fiskbitarna i mjöl, sedan vispat ägg och sist panko. Dela broccoli och blomkål i större buketter (vi hade bara blomkål hemma idag) och lägg i en ugnsfast form. Lägg ner hela vitlöksklyftor, ringa över olivolja och strö på flingsalt. In i ugnen på valfri temp tills de blir mjuka och får lite färg. Rör ihop såsen. Fritera fisken i olja i ett par minuter max. Låt rinna av på papper. Servera med lite färsk pressad citronsaft.

Hoppas ni vill testa (och tycker det är lika gott som vi gör).

Fredagsmys

Äntligen fredag och näst sista jobbpasset innan semester avklarat (bara ett nattpass kvar). Hoppas ni andra är lika pepp inför helgen som jag är!

Vi inleder helgen på bästa sätt med middag hos finaste vännerna Klara och Jonas och vi ska äääntligen få se deras nya lägenhet. Vi har träffats alldeles för sällan på sistone (jag har träffat alla mina vänner alldeles för lite på sistone :(), men sist vi sågs tog vi en helkväll på Burgers & Lobsters, så det får bli kvällens tips.

Lite mörka bilder med mobilkameran tyvärr, men en lobster roll till mig, som helt klart får fem av fem E!

Och en burgare till Klara (god vill jag minnas att hon sa).

Och lite chokladmousse och go-kaffe till eftersnacket.
En minnesvärd och välbehövlig mellandagsdate, där timmarna bara flyger iväg och man går hem med ny energi. Denna vän alltså! <3

Så, dags för energipåfyllning och middag hos bästa.
Hoppas ni får en mysig helg!

Önskelista

Jag är nog rätt flitig med att önska mig saker.. Däremot tycker jag att födelsedagar inte behöver innebära presenter, utan är mest glad över att få vara med nära och kära. Presenter däremellan däremot, det gör mig glad (födelsedagspresenter också såklart, men jag tycker inte man ska köpa bara för att). Däremot brukar jag vara flitig med att själv köpa det jag vill ha, så min önskelista brukar sällan bli så lång.

Hur som, min födelsedag närmar sig med stormsteg, och som en reminder till mig själv har jag gjort en liten önskelista på saker som jag faktiskt verkligen vill ha (inga spontanköp här inte… hmm ;)).

Överst på önskelistan står en kompakt digital systemkamera….
Typ en EOS M-variant, det vore drömmen. Och detta står överlägset högst på listan. Jag skulle vilja ha en liten smidig kamera, där jag kan byta objektiv (därav Canon), istället för stora systemkameran som blir lite klumpig och inte tas fram så ofta (ni ser skillnaden på bilden längst ner till höger), nu när vi ska ut och resa. Jag vill kunna föra över bilder mycket smidigare till datorn med hjälp av wifi. Och det skulle vara kul om den hade fler funktioner, som att filma. Dröm alltså!! Frågan är om mina objektiv passar (måste forska lite i det..).

Utan inbördes ordning finns sedan på listan…

Sängkläder i linne.. Finns ju lite överallt numera och jag har tänkt köpa ett set i flera år, men det har inte blivit av…

Beads från Thomas Sabo (finns bl.a. här) till armbandet som jag fick av bror med familj i examenspresent. Älskar dom!

En middag på Esperanto, respengar (önskan som en tonåring), munspel och gitarrlektioner (nätbaserade?). Det har alltid varit en dröm att sitta och kunna dra igång en melodi för lite allsång i olika sammanhang (bucket list, helt klart).
Städatteraljer tror ni kanske, men nja.. Hemstädning! Världens bästa grej att önska sig! Tänk att slippa städa hemma på den lilla lediga tid man har som man istället vill ägna åt roliga saker och återkoppling.

Nattkläder (pyjamas med kortbyxor och nattlinne) som inte är så där söta med massa volanger och hjärtan utan mer neutrala, men ändå snygga (vet ni hur svårt det är att hitta!?). Någon av dessa skulle jag gärna sova i. Och en snygg tränings-bh som inte bara ska fylla sin funktion, utan har lite roliga detaljer.

Bygghjälp/bidrag till min dröm här på tomten, mitt orangeri!

Slutligen, kanske ett ålderstecken att börja uppskatta konst, vad vet jag, så har jag några favoritkonstnärer som jag fastnat för sedan en tid och som gör alster som gärna skulle få pryda några väggar här hemma.

K Palmnäs Art a.k.a Tim Tiger har jag följt på Facebook sedan hon började och hon har snabbt blivit ett känt namn med verk som bl.a. har funnits att beskåda på hotell, utställningar och när man kommer till Restaurang Art i Sthlm (hypat, men har själv inte varit där). Bilderna på den översta raden är ”typiskt” hon, med färgstarka, kaxiga motiv. Jag älskar hennes kvinnoporträtt och den längst ner till vänster är min favorit sedan start. Trots de starka färgerna som är hennes signum är jag så svag för hennes målningar i mer naturnära, dova färger och drömmen vore en målning i svart/vit/grå-toner, ev med lite blå inslag (kalla färger) gjord av henne.

När det kommer till posters gör Magdalena Tyboni prints helt i min smak (vingen till vänster). En annan konstnär med tavlor som jag föll pladask för är Lisa Torikka (bilderna till höger). Skulle kunna hänga upp vilken som, rakt av, känns det som..

Världens längsta inlägg, men drömma ska man, det är något jag alltid står fast vid.
Nu sängen och uppladdning för kort fredagspass och sedan middag hos dom bästa!

Det blev som det blev….

Jodå, förkylning åkte jag på i alla fall, och det med besked. Suck! 4 pass kvar till ledighet, men nog tusan blir det gränsfall på om febern håller sig så att det blir jobb alla pass.

Men när man är sjuk, eller laddar för lil-lördag, eller har planerat att bjuda på efterrätt till helgen (eller vilken annan orsak ni kan tänkas fylla i) tänkte jag tipsa om en jättegod choklad kladd/moussetårta som jag bjöd på för ett par veckor sedan. Kan veeeerkligen rekommenderas!


Chokladmoussetårta med maräng och pistagenötter
(recept från ica.se)

Du behöver:
Botten
2 ägg
100 g smält smör
1 dl vetemjöl
3 dl strösocker
3 msk kakao
1 1/2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
100 g smält mörk choklad av bra 
kvalité
1/2 dl hackade pistagenötter (gärna salta)

Mousse
3 dl vispgrädde
2 ägg
2 msk honung
200 g hackad mörk choklad av bra kvalité

Garnering
Krossade saltrostade pistagenötter
Krossad maräng

  1. Sätt ugnen på 175ºC.
  2. Botten: Rör samman alla ingredienser till botten. Grädda i en smörad springform i 20 minuter. Låt svalna ca 1 timme i kylen.
  3. Mousse: Vispa grädden luftig. Vispa ägg och honung pösigt.
  4. Smält chokladen och smöret i ett vattenbad.
  5. Vänd ner chokladblandningen i äggsmeten. Rör till sist ner grädden.
  6. Låt botten vara kvar i formen och bre över chokladmoussen. Låt tårtan svalna och ”sätta sig” i kylen i ett par timmar.
  7. Strö slutligen över hackade, saltrostade pistagenötter och marängkross. Skär loss tårtan från formen med en varm kniv.

Tips: Jag rekommenderar bra choklad i moussen och att ha koll på botten och låta den gå 12-15 minuter kanske (20 var i mitt fall alldeles för länge). Ös på med maräng och pistagenötter till (hellre mer än mindre) och bryt av med några fräscha bär.

Hoppas ni vill testa!

Jassa

Det blev sent hem idag, långt pass (och det pass jag tycker minst om av alla). Jag börjar få snuva och känningar i halsen igen (!, har aldrig varit sjuk så ofta som jag varit senaste halvåret) så var inte supereffektiv på jobbet. Seeeen middag i bilen på vägen hem…

På tal om att äta där man kanske inte ska… Såg pressbilder på Ikeas nya serie Jassa för några dagar sedan och tänkte att dessa vill jag dela med mig av. Fastnade direkt för deras sängbricka (hur fin!?). Kollektionen ska finnas ute från mars och under begränsad tid om jag förstått det rätt.

Denna dagbädd är också fin, tycker jag.

Följande bilder är lånade från inredningshjalpen.com

Nu lite sömn och så hoppas vi att det halsonda inte bryter ut till något mer.

Söndagsmode

Härliga söndagslunk (ledig helg dessutom). Två riktiga sovmorgnar på raken! Idag har vi laddat för min sista arbetsvecka innan långledigt med brunch hos fina grannar.

Nu är vi på väg till söndagsmiddag hos päronen med bror och co. Kvalitrtssöndag, helt klart!

Hoppas ni haft en mysig helg!

En första gång för allt..

Det har varit en körig vecka… Mycket jobb, som vanligt, och däremellan har jag hunnit med ett besök till frissan och varit lite kulturell. I torsdags hade vi nämligen tjejkväll (mamma, Sandra, Louise och jag) och var iväg och såg The Phantom of the Opera.

Allt har en första gång, minsann.
Vi började med en mysig middag där vi alla åt röding…

Mums!

Sedan såklart efterrätt och ännu mer mums på den!
Grapefruktmaränger med någon form av inkokt päron på mandelkaka med ingefärskräm. Galet gott och rekommenderas om ni ska dit och äta!
Även chokladbruléen med pistagenötter och apelsin var riktigt god kan jag intyga.

En riktig toppenkväll! Jag kan konstatera att föreställningen garanterat rekommenderas, även om slutsatsen är att opera inte är min grej (föredrar musikaler). Det är utan tvekan den ”snyggaste” föreställning jag någonsin sett gällande kostymer, kulisser, scenografi etc. Inledningen är läskig (ej barnvänlig i mina ögon) och scenerna nere i ”underjorden” med alla kandelabrar är magiska. Dock hörde jag kanske 70% av vad som sjöngs och tycker melodierna blir lite enformiga.

Men sammantaget, mer föreställningar med nära och kära detta år!
Nu kallar sängen efter en dag med riktig sovmorgon, fika hos fina vänner och mysmiddag hemma. Vi hörs snart igen!