2015 i bilder

cropped-IMG_1759.jpg

2015

Året då vårt älskade hus byggdes, året vi själva (från en lervälling) byggde vårt garage och mitt i sommaren flytta in. Det är en sådan ofantligt stor grej för mig, så det fortfarande nästan är ofattbart!
Men trots mycket husfokus så var 2015 också året då familjen/släkten utökades med två härliga killar (lilla B och W) och min blogg föddes. Det var året jag debuterade som läkare, året vi halva tiden var inneboende hos mina föräldrar och det var även året jag tog tag i mitt mående på många plan. Året bjöd även på en härlig utlandsresa och andra små utflykter med vänner och familj, de som jag har allra närmast.
Jag har mina förhoppningar inför kommande år också (och dom är inte dåliga ska ni veta), men jag håller dom för mig själv än så länge.

Jag önskar i alla fall er alla ett fantastiskt härligt nyår med förhoppning om ett strålande 2016!
Kärlek till er och tack för det här året!

IMG_0028Första besöket på en vildvuxen tomt.

IMG_1407Tomtvisning för mamma och pappa.

IMG_0454

imageLinLin Bygg i action.

image

Bygghjälp av mamma.

IMG_0597Husinspektion med pappa.

IMG_3560imageMorfar J och lilla J.B.

imageDagsutflykt till Åland med några av de finaste jag vet!

imageimageSlutbesiktning och nycklarna blev våra!

imageJERD kom in i familjen.

imageMidsommar med fina vänner.

IMG_5099Lata dagar på Öland.

IMG_5398Min kärlek i Monaco! <3

IMG_5619IMG_5424 1

IMG_6079Häck och gräsmatta på plats.

imageimageimagehjärta med ekg

Årets julgodis

imageWienernougat in the making..

Hej!
Att det redan har hunnit bli årets näst sista dag! Vi njuter fortfarande av ledigheten här hemma och inte många knop blir gjorda. Vi får göra som alla andra och ta nya tag nästa år helt enkelt. 😉

Innan detta år är slut tänkte jag i alla fall dela med mig av det julbak som jag gjorde i år. Ovan ser ni hur nougaten är på väg att stelna. Denna blev en jättehit och är gjord utifrån receptet jag hittade hos Made by Mary, vars blogg jag följt länge vid det här laget. (Jag använda dock frystorkade hallon istället för frysta hallon, som synes). En annan blogg som jag har följt ungefär lika länge är Helena (och Olofs) Bara en kaka till, vars recept på smörkola med havssalt är en stående klassiker på vårt julbord numera, efter att jag provade den för några år sedan. Den blev mammas absoluta favorit direkt. Så, två riktigt bra recept på julgodis och två bloggtips i ett.
image

image

imageKola är allt lite läskigt att koka…/hon som bränner sig på ljummet vatten typ

Utöver dessa gjorde jag Leilas saffranskaka och Rocky road. Dessutom hade Johan gjort saffransbiscotti inför ett tidigare adventsfika, som vi tog med till julbordet. Det blev årets bidrag från oss till dessertbordet.

hjärta med ekg

Lyxmiddag på en tisdag

imageKvällens dukning.

Hej!
Hur mår ni så här i mellandagarna och mitt i veckan? Är ni också lediga eller får ni jobba och slita?
Vi har ju varit lediga sedan jul och det är både fantastiskt skönt och välbehövligt!
Idag har vi varit med grannligan (10 pers) och käkat lunch och tävlat i 3-kamp på O’learys, så himla kul! Jag är så glad över att vi har så himla trevliga grannar! Medan dom fortsatte på en riktig heldag begav vi oss hemåt för att förbereda för kvällens middag. Vi hade nämligen bjudit över hela min familj på viltmiddag, då mamma och jag i höstas kom överens om att köpa en hel hjort, som vi nu försöker bli av med på alla möjliga sätt för att göra plats i frysarna.

Vi gjorde ett gammalt ”familjerecept” från Johans sida, där man egentligen ska ha ren, men vi tyckte det passade lika bra med hjort och det blev minst lika gott som vanligt! Det gick hem hos alla, t.o.m minstingen som inte ens ville äta kött idag. Jag får återkomma med recept efter godkännande från orginalkocken. Som snacks innan hade vi smördegssnurror, Icas minibrsuchettas och rotfrukts- och parmesanpotatischips. Vi brukar typ aldrig köpa ”färdigrätter”, men eftersom vi inte hade så mycket tid idag till allt fix så provade vi bruschettorna, men nästa gång gör vi själva. Chipsen gick däremot åt som smör i solsken, så jag antar att dom var goda (jag hann inte smaka själv).
image”You are my very favorite person”

imageJag hann inte fota den snyggt upplagda maten, så bjuder på en bild in action istället. 😉

Till efterrätt gjorde jag en enkel crème brulée, som alltid funkar, och som dessvärre inte heller hamnade på bild.

Och även fast familjen (och vänner) aldrig ”ska”/behöver ha med sig något till oss, så fick vi två fantastiskt vackra blommor (dom vet att jag älskar vita blommor minsann)! Först en fullt blommande vit orkidé av päronen mina (älskar’n)….
image

och sedan underbart vackra vita rosor med glitter av bror, svägerska och tjejerna.

imageHimla fint att njuta av nu i dagarna när vi går hemma.
Tack för idag allihopa! Sådana här dagar kan man leva länge på! <3

hjärta med ekg

God fortsättning!

imageInnan kvällens middag hemma, första middagen hemma på 5 dagar!

Hej ni!
Och god fortsättning! Hoppas ni alla haft en fin jul, med god mat, kärlek och värme! Våra dagar har, liksom många andras, innehållit firanden och middagar/fikastunder på alla möjliga håll. Ikväll är först kvällen vi landar i soffan (efter en brunch för min del med saknade vänner och en födelsedagsfika efter det). Jag kunde, i alla fall, inte vara mer nöjd med min jul! Fantastisk god mat (möjligen i något för stora mängder, men det är ju bara jul en gång om året) och i stort sett alla mina nära och kära har vi hunnit träffa.
Vi inledde julen med att smaka av skinkan hos Johans lillasyster med familj.
imageOch det var ju absolut inget fel på den, så vi visste vad vi hade att vänta till lunch på självaste julafton.

imageDet var en hård fight om mandeln, och tävlingsinstinkten var påtaglig hos grabbarna, men när jag berättade vad det innebar att få mandeln så hade Johan ätit färdigt sin gröt. Dom andra fick den inte heller, men eftersom det vankas bröllop i det hushållet om typ 1,5 år eller så, så var det ju lägligt att spara mandeln till nästa år tänkte vi.

Efter förflyttning och årets Kalle (ååhhh, måste se Zootropolis!), så vankades det middag hos päronen.imageMamma kan hon, här har hon fixat årets fantastiska julbord…

imageoch dukat fint långbord.

imageJag hade med mig en del saker, bl.a. denna romsill som jag tyckte var jättegod. Den gick hem hos farfar också, men farmor valde hellre andra har farfar skvallrat om.

imageEn tomte hade vi också, som bjöd på dans och gick loss med tejprullen, men som inte delade ut julklappar åt oss utan istället försvann till grannarna till farfars förvåning.

imageEn suddig kvällsbild på årets gran innan paketutdelning.

Igår var vi dessutom på andra sidan stan för middag hos Johans äldsta systeryster med familj. Jättemysigt!
Men, som sagt, en kväll i soffan nu alltså. Efterlängtad vila efter en efterlängtad jul!

hjärta med ekg

Min önskelista

Hej fina ni!

Med stormsteg tar vi oss mot jul och idag är det redan dag, före dag, före dopparedag. Jag ska snart iväg på ett kvällspass, men ägnar mig åt att fixa lite julgodis och slå in några klappar som jag fann igår. Och på tal om klappar… när man har en blogg kan man ju passa på att samla det som står på ens önskelista, kanske som inspiration till er som är ute i sista sekunden med klappar till era nära och kära. Vi har sagt att vi inte ska köpa klappar till varandra i släkten i år (dels är vi ju för stora, sedan skickas bara massa pengar fram och tillbaka). Däremot kommer jag såklart alltid köpa till Johan och så blir det klapp till mamma, pappa och syskonbarn. Men drömma kan man ju få ändå och nog kan man ha en önskelista även till annat än jul.

Jag är ju svag för prylar och ting, men hur man än vrider och vänder på det står alltid upplevelser högst upp på min önskelista. Det bästa jag vet är att resa/ta någon spa-övernattning/gå ut och käka med Johan/annan familj. Men jag har ändå samlat några konkreta tips.

imageTopplista och ”måsten”
Högst upp i år, frånsett detta, finns följande:
Fransförlängning – SOM jag saknar mina fransar! (Nu har jag flera vänner och bekanta som sysslar med det dessutom, så måste bara prioritera utgifterna.) Joico K-pak schampoo och conditioner (storförbrukare, så sådant går alltid åt). Eltandborste (min sjunger på sluttampen, så det ska införskaffas i mellandagarna). En härlig fotbehandling (kan ju vara det bästa som finns!).

image

Till hemmet
Vasen Äng från Klong i svart. Den har varit poppis länge och är säkert ”opoppis” snart, men jag tycker den är lika fin fortfarande.
Enjoy Candles. Älskar dom! Har två st (och fler från billiga no-name märken). Bästa presenten till någon ni inte vet vad ni ska ge.

imageBelysning
Fyra lampor som jag är fullkomligt kär i!
Igår fick den oerhört vackra EOS fjäderlampan äntligen hängas upp i vårt sovrum. Jag är lika kär i den som när jag såg den första gången och kan redan tänka mig fler (både i vitt och brunt). Love them!
House Doctor molecular, så läcker i all sin enkelhet och House Doctor DIY som skulle få hänga i vår hall. House Doctor kan det här med inredning helt enkelt (typ ALLT från deras sortiment skulle kunna få flytta in hos oss tycker jag). Slutligen, en dröm, FLOS 2097/30 i krom. Det finns ju kopior här och var, men detta är ju just en önskelista och då får man drömma.

imageTill köket
Köttkvarn till vår Kitchen Aid. Serveringskorg, denna från Leilas generalstore. Även brödkorgar därifrån har länge funnits på önskelistan.

imageTill bokhyllan
Några bra och spännande böcker våra inte fel till jullovet. Jag är ju en riktigt samlare på kokböcker dessutom, så följande böcker skulle jag gärna djupdyka i.
TexMex från grunden av Jonas Cranby
Fisk och skaldjur av Tommy Myllymäki
Untied States of Cakes av Roy Fares
Såser av Tommy Myllymäki

imageTill henne
Ett fint nattlinne (detta funnet hos H&M) är ju en fin julklapp. Perfekt att matcha med en kimono/lättare morgonrock, typ denna. Jag längtar även till vår och sommar och är riktigt svag för maxiklänningar. Här är en från ett av mina favoritmärken FAV. Slutligen, en skön, snygg, huvtröja med dragkedja och stor luva står på min önskelista. Perfekt för träning eller bygg av övervåning. Denna från Nike är funnen här.

Så, en massiv önskelista minsann, men som jag brukar säga; ”drömma bör man, annars dör man”.

hjärta med ekg

Snart julledigt

imageÅrets gran hos mamma och pappa.

Hej!

Fjärde advent idag och snart får vi gå på julledighet. Jag har två pass kvar och Johan kör tills på onsdag. Vi är båda rätt slutkörda och längtar sååå efter ledig tid hemma, utan massa måsten. Nog ska övervåningen påbörjas, men i lagom takt och utan tidspress, när vi känner för det.
Nu får, som sagt, julen gärna komma (även om jag är rädd för att denna jul kommer bli en jul där jag knappt hinner blinka innan den är över). Granen hos mamma och pappa är på plats (och vi hjälptes åt att klä den i fredags eftersom det inte blir någon gran hos oss i år). Idag lyckades Johan dessutom äntligen få upp mina älskade julstjärnor, så sent omsider är i alla fall julbelysningen inomhus komplett.
imageLite justering av höjd och sladdar bara, men sen så.

Vår adventsdag innehöll fika med bästa grannarna och efter några trevliga timmar kom vi hem med följande överfyllda skål med hembakta kakor. Vilken lyx!

image
Nu tar vi kväll och laddar för en vecka med lite jobb, julklappsletande och en av årets höjdpunkter, julfirandet! Hoppas ni har kommit in i skön julstämning redan!
hjärta med ekg

Nook – en fredagskväll i december

imageMin förrätt, en tartar på oxinnanlår med bl.a. syrade kantareller, ramslökskapris, dillmajo och rostad lök.

Hej!

Hoppas ni alla haft en bra vecka! Det är en sååå efterlängtad helg som väntar och vi började på bästa sätt denna fredag. Bl.a. är julkänslan kommen, men mer om det imorgon. Nu fokuserar vi på kvällens upplevelse. Jag hade bestämt mig för att jag ville ut och käka med Johan, dels för att det var riktigt länge sedan vi var på sjysst restaurang han och jag, och dels för att fira avklarad tenta mm. Alla ställen jag har på min ”bocka-av-lista” är ju uppbokade i veckor, men vi chansade på drop-in platser och lyckades få ett bord utan att behöva vänta alltför länge på Nook, så det var med spänning vi satte oss ner i baren och väntade.

För er som inte käkat på Nook så ligger det på Åsögatan och har en matsalsdel och en bardel. I bardelen, till drickat, kan man beställa snacks vilket är som en apetizer/förrätt och eftersom vi skulle vänta en stund så tänkte vi att det var lika bra att stilla den värsta hungern. Jag tog king crab cake med srirachamajo och eftersom Johan inte kunde bestämma sig blev det både porkbun med sidfläsk och grillad gemsallad med anklever. Man kan säga att killen i baren (som själv sa att han skulle tagit både) och servitören (som menade att vissa rätter var till för att delas) hade lite olika approach till dessa snacks. Gott var det i alla fall!

Sedan fanns det två menyer att välja på och vi var sugna på olika. Min förrätt ser ni ovan, som en variant på råbiff. Riktigt gott, och kul att det var just den förrätten då det antagligen inte är något jag hade valt om det inte ingick i en meny.
Johan valde kalixlöjrom såklart och den fick 5/5. Han tycker alltid det är lika jobbigt när jag ska fram med kameran och vill börja äta så snart tallriken ställs ner, så snabb får man vara om bild ska hinnas med. 😉
imageVarmrätten var det godaste jag ätit på läääänge. Johan tog lättkört kalventrecote, men även han höll med om att min slätvar med grönkål, persiljerotspuré och fläder var helt fantastiskt!

imageSå vackert och doften var fantastiskt!

Till efterrätt blev det sorbet x 2; citron för Johan och banan för mig. Smarrigt!

imageimagePersonalen var riktigt trevlig hela vägen igenom. Det enda som drar ner betyget är ljudnivån i lokalen och de rangliga bänkar, utan ryggstöd, som vi fick sitta på (som antagligen är drop-in platserna). Men på det hela taget, en riktigt stark 4/5 från både Johan och mig, så det får bli ett varmt tips till er som ännu ej varit där (vi är antagligen, som vanligt, sist på pucken). Och för guds skull, våga inte beställa annat än slätvaren om ni går dit!

hjärta med ekg

Glass på det enkla sättet

Hej på er!

De senaste inläggen har ju onekligen speglat min längtan efter jul, med pynt, bakning och andra försök till att skapa julkänsla. Och på tal om pepparkaksglassen igår, och den nytillkomna insikten kring vilken fantastiskt smidig receptsamling denna sida kan bli framöver, så känner jag att jag fortsätter på temat och tipsar om mitt bästa och enklaste recept på hemmagjord glass. Detta recept har nog dom flesta provat vid det här laget, men om inte så har ni receptet här.

glass1Detta recept kan ju varieras i oändlighet. Jag brukar oftast skrapa ner fröna från en vaniljstång för att få god, enkel vaniljglass och sedan servera med färska bär på sommaren. För dulce de leche-glass, byt ut den kondenserade mjölken mot karamelliserad mjölk (som nu går att köpa färdig på burk! Första gången jag gjorde den varianten stod jag och kokade kondenserad mjölk i flera timmar för att få den karamelliserad). Eller nu i jultider, ha i lite pepparkakskrydda, krossad pepparkaka eller polkagrisar eller varför inte lite kanel och lingon. Som sagt, låt kreativiteten flöda!
Det var dagens tips och dagens bidrag till receptbanken.

hjärta med ekg

Pepparkakskladdkaka – årets hit!

imageKaka, soon to be…

Hej ni!

Jo, lovade ju att återkomma med nästa recept i julbaket och detta måste vara årets recept hitills. En pepparkakskladdkaka som ger exakt rätt hint av pepparkaka, men ändå lyckas behålla kladdkakekaraktären. Min nya favorit och sååå enkel att göra! Jag tog receptet rakt av från fina Emma, som för övrigt driver en av de få bloggar jag läser varje inlägg av (och som till största del är den som inspirerat mig och fått mig att fastna i ”bloggvärlden”).

Så här gör du julens pepparkakskladdkaka:

3 ägg
3,5 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
5 msk kakao
3 tsk pepparkakskrydda (färdig blandning)
2 dl vetemjöl
150 gram smält smör

How to: Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och låt svalna. Blanda ägg och sirap (vispa ej). Blanda ner övriga ingredienser och vänd sist ner smöret. Häll i en smörad form med löstagbar kant. Grädda i ca 20 minuter. Låt den gärna vara lite lös i mitten. Låt svalna och gärna stelna i kylskåp över natten. Serveras sval, men bör tas från kylskåpet en stund innan servering för att underlätta att skära i den.

Vi serverade med pepparskaksglass som är på tillfälligt besök i butikerna (Sia har en vi testade denna gång). Supersmarrigt!

Denna kaka bjöd vi på igår när Johans äldsta storasyster med (nästan fulltalig) familj kom på besök. Med sig hade dom finaste ljuslyktan i inflyttningspresent. Så gångbar och älskade den direkt, helt i min smak!
imageTack snälla ni och tack för besöket!

Båda kakan och den fyllda saffranslängden fick väl godkänt. Det är liksom ingen idé att ens försöka sig på att fota kladdkakan efter att ha kikat på Emmas bilder som är helt överlägsna, så in och kika där. Jag glömde dessutom att ta chansen att fota den i dagsljus och nu finns inte så mycket kvar av den, så jag skyller på orutin och att den var för god helt enkelt. Här är dock kvällens mobilbild, för trots att det är måndag så festar jag till med en bit för att fira att resultatet på terminens två tentor kom idag och var godkända bägge två. En bättre måndag helt enkelt. Så nu är det ”bara” upploppet kvar och jag kan ta jullov med gott samvete!imagehjärta med ekg

Lussebak

image

Hej!

Glad Lucia önskar jag er alla fina! Här föll snön försiktigt nu sent under eftermiddagen, så nu har den riktiga julkänslan smugit sig på. Igår blev det storbak med lussebullar dessutom, så det luktar fortfarande saffran i hela huset. Jag använde detta recept, men med snäppet mindre mjöl. Sedan fyllde jag en del av bullarna och gjorde kransar med fyllning utav:

150 g smör
1 msk socker
2 tsk vaniljsocker
ca 2 tsk stött kardemumma
100 g vit finhackad choklad

image

imageimage

image

image

För sockrade bullar, pensla de nygräddade bullarna med smält smör och vänd i socker.

För att göra knutar/kransar, kavla ut en bit deg och bred på fyllning. Vik den sedan dubbel/tredubbel och skär sedan en skåra i mitten så att det blir som byxben (men låt dom sitta ihop längst upp).

image

Tvinna varje ben utåt.

imageSno sedan benen runt varandra.

image

Och för ihop till en krans/vik en knut till en liten bulle.

Imorgon tänkte jag bjuda på ett supersmarrigt recept som gick hem vid dagens adventsfika.

hjärta med ekg