Stans bästa kaffe

imageÄlskar deras take-away arrangemang med hållare och ”pluppar” så att kaffet inte ska spilla över i bilen.

Hej!

Här sitter vi och har för en stund sedan fått i oss eftermiddagskaffet. Ni som känner mig vet att jag inte är någon egentlig kaffedrickare, men finkaffe kan jag bli riktigt sugen på ibland. Igår t.ex. var jag ledig och skulle hem och hjälpa pappa att installera skrivare, och lite annat, i hans nya hemmakontor (lyx!). Jag svängde förbi Maxi och köpte med gofrukost i form av färskt bröd, lax, philadelphia och en av mina favoritkaffe (farligt, men trevligt, att vi har det så nära). Så vi började fredagen med gofika och en bättre start på helgen är ju svår att få.

Och på tal om gokaffe… När jag väl köper kaffe blir det oftast någon kaffe med smak (typ vanilj eller karamellatté), så man kan ju inte dricka det för ofta. Jag köper dock aldrig vanligt bryggkaffe eller kaffe på Pressbyrån t.ex. Men i veckan, på väg hem från plugget, gick vi förbi Mellqvist och jag fick tips om deras goda kaffe. In för att beställa en latte av något slag, men fick till svar att dom inte har smaker för deras kaffe är för bra för det. Och mycket riktigt….. Jag tog en macchiato efter lite funderande och det är banne mig det godaste kaffet jag någonsin druckit. Det var dessutom ett jättemysigt ställe med helt fantastiska surdegsmackor, smoothies, perfekta croissanter och kanelbullar och kokostoppar som var så toppiga så jag vet inte vad. Så det får bli helgens tips till er som kanske är sugna på en gofrukost/lunch på ett mysigt ställe. Jag ska dra med Johan dit någon gång i alla fall, that’s for sure!

imageHär hittar ni adress och sånt. Rekommenderas varmt!

Nu ska jag blåsa lite liv i håret innan vi beger oss iväg på middag hos några av de bästa jag vet!
Hoppas ni får en mysig lördagskväll!

hjärta med ekg

Helgslut och terminstart

image

Hej!
Ännu en helg till ändå. Jag har återigen haft en toppenhelg! I fredags körde jag Johan och hans pappa till Slussen för ett dygns whiskykryssning. Jag passade på att svänga förbi Sickla (och min absoluta favoritbutik Granit) på vägen hem till mamma och pappa där det bjöds på fredagsmiddag. Lördagen började på bästa sätt med att hämta två fina klasskamrater och vänner för lite brunch här hemma. Man får ju passa på när man är solokvist liksom! Supermysigt var det! In och hämta whiskysmakarna innan det blev middag på nytt hos mamma och pappa med bror och familj. Hela ligan samlad.

imageVärldens bästa hade med sig denna till mig från taxfreen, för att jag förhoppningsvis ska få ordning på min torra hy. Jag har massa krämer, men behöver verkligen göra en insats och boosta ordentligt, så en riktigt bra kräm var precis vad jag behövde!

imageI whiskyväg är Lagavulin Johans favorit, men det kom han inte hem med. Istället köpte han två nya som tydligen får två tummar upp. Nikka, en japansk whisky, som får två tummar upp av mig för förpackning och flaska (jag som knappt dricker alkohol själv går ofta på flaskors och etiketters utseende när jag får i uppgift att köpa öl/vin etc).
imageGod (tydligen) och snygg för ögat, sånt gillas!

imageOch en till AnCnoc.. Det står nämligen en annan sort på drinkvagnen här hemma. Så, det får bli två drycketips.

Idag har vi uppvaktat fina morfar som fyller år och sedan mest hållit oss i soffan. Det finns massa projekt att ta tag i här hemma, men det får bli i sinom tid. Imorgon börjar nämligen en ny termin för mig och inte vilken termin som helst, utan termin 11 (!) och min absolut sista termin! Jag kan knappt förstå att jag är klar till sommaren. Jobbsökandet pågår dock för fullt och samtidigt som det är svårt att greppa är jag så otroligt laddad och bara längtar efter att få jobba med det jag vill!
Så, lite mer söndagskväll nu och uppladdning för den sista terminen i skolbänken.

hjärta med ekg

Shibumi – en matupplevelse

shibumi-logoBild från shibumi.se

Hej!
Mår ni bra? Trettondagsafton och ledighet igen för er som jobbar. Man bara måste älska röda dagar mitt i veckan, eller hur!? Vi har varit lediga sen jul både Johan och jag. Först på torsdag börjar allvaret igen.
Men på tal om ledighet, då måste man ju ta chansen att njuta maximalt. Eftersom typ alla bra restauranger har stängt den dag vi bestämde oss för att ha årsdag (i förrgår), drog vi ut på firandet detta år. Idag hade vi nämligen fått tag i ett bord på Shibumi. Jag hade snappat upp tips om både Nook (som vi var på för några veckor sedan) och Shibumi och eftersom Matbaren (vår absoluta favoritrestaurang) inte hade bord de dagar vi kollade, så slog vi till på att testa detta.
shiBild härifrån. Vi fick ett barbord (nästan längst till vänster på denna radda) och hade på så vis den bästa underhållningen i form av kockar som lagade mat både på arbetsytan framför oss och till vänster om oss i det varma köket. Första parkett om ni frågar oss.

Shibumi är, för er som inte vet, Sayan Isakssons senaste restaurang, som ligger i källaren i samma hus som Esperanto (som vi för övrigt också måste prova!) och som nu funnits i drygt 1,5 år.

Shibumi_SayanBild lånad från SvD.

Det finns mängder av recensioner (såklart!) och alla jag hittat (som dennadennadenna eller denna) lovordar stället. Det är ingen idé för mig att ge mig på en lång recension och denna kväll lät jag t.o.m mobilkameran ligga instängd i väskan hela kvällen (till Johans glädje) och istället kika i smyg på Sayan som kom ner för att lägga sin sista touch på ett par av rätterna som lämnade köket (bl.a. vårt krispiga ägg).
Visionen och den Izakaya-liknande känslan på stället som har eftersträvats är det inget snack om att dom har lyckats med. Maten är också fantastisk (både presentationerna, smakerna och formatet). Rätterna som serveras är mellanstora och rekommendationen är att ta 2-3 rätter/person och sedan dela (i stort sett alla rätter serveras så att de går att dela på två). Men efter att vår sjunde rätt var slut kunde vi inte låta bli att beställa in en åttonde och dessutom kaffe med Taru Kichi Ganbo för Johan och en misoglass till mig efter det. Även om Matbaren står kvar som vår favoritrestaurang (men det är ju en helt annan typ av mat och ett annat koncept!), så hamnar Shibumi klart på top 5-listan. Våra favoriter från kvällen är tartaren på hängmörad biff med japansk senap, vattenkrasse och löjrom, serverad på rispapper (ja, ni hör ju!), tempuramajsen och pannkakan med shortribs. Den enda besvikelsen under kvällen var när man insåg att man ätit alla sina smårätter och det var dags att lämna sina platser för att ge sig ut i kylan. Jag har dock redan börjat scanna nätet efter små trälådor, pannor och skålar att få servera mat i här hemma och funderar på hur man gör en tempurasmet på bästa sätt.
Shibumi

Bild härifrån

15629595143_e8ac5fcb84_bBild härifrån

hjärta med ekg

Nook – en fredagskväll i december

imageMin förrätt, en tartar på oxinnanlår med bl.a. syrade kantareller, ramslökskapris, dillmajo och rostad lök.

Hej!

Hoppas ni alla haft en bra vecka! Det är en sååå efterlängtad helg som väntar och vi började på bästa sätt denna fredag. Bl.a. är julkänslan kommen, men mer om det imorgon. Nu fokuserar vi på kvällens upplevelse. Jag hade bestämt mig för att jag ville ut och käka med Johan, dels för att det var riktigt länge sedan vi var på sjysst restaurang han och jag, och dels för att fira avklarad tenta mm. Alla ställen jag har på min ”bocka-av-lista” är ju uppbokade i veckor, men vi chansade på drop-in platser och lyckades få ett bord utan att behöva vänta alltför länge på Nook, så det var med spänning vi satte oss ner i baren och väntade.

För er som inte käkat på Nook så ligger det på Åsögatan och har en matsalsdel och en bardel. I bardelen, till drickat, kan man beställa snacks vilket är som en apetizer/förrätt och eftersom vi skulle vänta en stund så tänkte vi att det var lika bra att stilla den värsta hungern. Jag tog king crab cake med srirachamajo och eftersom Johan inte kunde bestämma sig blev det både porkbun med sidfläsk och grillad gemsallad med anklever. Man kan säga att killen i baren (som själv sa att han skulle tagit både) och servitören (som menade att vissa rätter var till för att delas) hade lite olika approach till dessa snacks. Gott var det i alla fall!

Sedan fanns det två menyer att välja på och vi var sugna på olika. Min förrätt ser ni ovan, som en variant på råbiff. Riktigt gott, och kul att det var just den förrätten då det antagligen inte är något jag hade valt om det inte ingick i en meny.
Johan valde kalixlöjrom såklart och den fick 5/5. Han tycker alltid det är lika jobbigt när jag ska fram med kameran och vill börja äta så snart tallriken ställs ner, så snabb får man vara om bild ska hinnas med. 😉
imageVarmrätten var det godaste jag ätit på läääänge. Johan tog lättkört kalventrecote, men även han höll med om att min slätvar med grönkål, persiljerotspuré och fläder var helt fantastiskt!

imageSå vackert och doften var fantastiskt!

Till efterrätt blev det sorbet x 2; citron för Johan och banan för mig. Smarrigt!

imageimagePersonalen var riktigt trevlig hela vägen igenom. Det enda som drar ner betyget är ljudnivån i lokalen och de rangliga bänkar, utan ryggstöd, som vi fick sitta på (som antagligen är drop-in platserna). Men på det hela taget, en riktigt stark 4/5 från både Johan och mig, så det får bli ett varmt tips till er som ännu ej varit där (vi är antagligen, som vanligt, sist på pucken). Och för guds skull, våga inte beställa annat än slätvaren om ni går dit!

hjärta med ekg

Inspirationssöndag

image

Bidragen i Nordic Pastry cup, chokladskulptur på minst 1 m höjd.

Hej!
Vilken söndag!
Direkt efter båtupptagning styrde vi mot Älvsjömässan för lite inspiration till hem och villa samt bakning och choklad i mängder. Jag hade med mig mamma på mässan förra året också, så vi tänkte att en favorit i repris vore trevligt. Och visst är det kul med inspiration i mängder, men jag måste säga att mässan gjorde mig besviken i år. ”Tråkiga” utställare och inte alls så mycket av det jag var på jakt efter och hade hoppats skulle finnas där, i kombination med galet mycket folk. Pjuh! Lite fint att titta på fanns trots allt. Bl.a. avgjordes Nordic Bakery cup (nordiska mästerskapen i bröd) och domarna var i full fart med bedömningen när vi var där. Det blev återigen suddiga mobilbilder denna dag. Bagarna skulle prestera ett skådebröd på minst 1 meters höjd, 4 sorters matbröd (både limpor och kuvertbröd) samt 4 sorters sött bröd.

image image

image

image image

Vi var inte kvar till prisutdelningen, men Sverige tog hem mästerskapen, dessutom med bästa sötebrödet. Grattis svenska bagarlandslaget!

Men till hem och villamässan då. En riktig besvikelse med få guldkorn. Jag var där för att leta isolering, golvvärmeslingor, luftvärmepump mm, men det som jag fastnade mest för var denna grymma tjej!

imageEtt snarlikt konstverk fann vi i en butik i Italien för några veckor sedan, fast i tenn/silver (högst oklart då engelskan hos säljaren inte var den bästa). Här görs dom i järntråd och jag fullkomligt älskar dom!
En ek, modell större, står högt upp på önskelistan.
image

Återigen en toksuddig bild, men kika in på Matildas hemsida så kan ni läsa mer.

Ett par kokböcker/mattidningar var det jag kom hem med från mässan. Bl.a. så stod Leila i sin monter och eftersom jag sneglat på denna bok lääänge (eftersom den fått så bra recensioner i bloggvärlden) så kunde jag inte låta bli att slå till.

image imageSå, en intensiv söndag blev det (där jag dessutom fick agera sjukvårdare i väntan på ambulans). Men höjdpunkten (frånsett en mässdag med mor, bror och svägerska) var såklart att få träffa Johan efter flera dagar isär. <3

Jag håller tummarna för en mässa som tilltalar mig mer nästa år, för tradition börjar det bli. Nu tar vi kväll här och laddar inför en vecka med ny kursstart. Sov så gott vänner!

hjärta med ekg